Weer zo'n inspirerende
TED lezing, nu over de aanwezigheid en betekenis van zenuwcellen in het maag-darm-stelsel.
Heribert Watzke is een wetenschapper die werkzaam is bij de firma Nestle en die onderzoekt hoe voedsel wel optimaal energie levert aan ons lichaam, maar tegelijkertijd ook de goede verzadiging oplevert. Hoe kunnen we zo goed mogelijk communiceren met de 'hersen' cellen die zich in de darmen bevinden?
Geen opmerkingen:
Een reactie posten